ঝটপট চাইনিজ মোমো তৈরির সহজ রেসিপি

শীতের সন্ধ্যার নাশতায় দারুণ উপভোগ্য হতে পারে চাইনিজ মোমো। আসুন, আজকের আয়োজনে জেনে নিই, ঝটপট মোমো তৈরির সহজ একটি রেসিপি।

ডো তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ: চালের গুড়া চার কাপ, তেল ১ চামচ, গরম পানি ও লবণ পরিমাণমতো।

 

মোমোর পুরের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ: পেঁয়াজ কুচি ২ চামচ, সিদ্ধ মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, লবণ ও তেল পরিমাণমতো, কাচা মরিচ কুচি ১/২ চামচ, আদা-রসুন পেস্ট ২ চামচ, ধনে পাতা ১ চামচ, গোল মরিচ গুড়া ১/২ চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে একটি সসপ্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এবার একে একে মোমোর পুরের জন্য প্রয়োজনীয় সব উপকরণ দিয়ে দিন। মাংস হালকা বাদামি রঙের ভাজা ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন।

 

আরও পড়ুন: ঐতিহ্যবাহী ম্যাড়া পিঠার সহজ রেসিপি

 

এখন ডো তৈরির প্রয়োজনীয় সব উপকরণ দিয়ে চালের গুড়া ৫ মিনিট মথে নিন। এরপর এই ডো দিয়ে রুটি তৈরির জন্য ছোট ছোট বল তৈরি করুন। ছোট রুটির ভেতরে দিন কিমার পুর।

 

আরও পড়ুন: ঝটপট চিতই পিঠা তৈরির সহজ রেসিপি

 

এখন তৈরি করা মোমো পানির ভাপে সিদ্ধ করে নিলেই তৈরি হয়ে গেল মজাদার চাইনিজ মোমো। গরম গরম মোমো খাওয়ার সময় এর দ্বিগুণ স্বাদ উপভোগ করতে টমেটো সস ছিটিয়ে নিন। 

 

 

 

]]>