জলবায়ু পরিবর্তনে বিলুপ্তির পথে চীনের লোমশ কাঁকড়া

জলবায়ু পরিবর্তন ও তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে প্রায় বিলুপ্তির পথে চীনের লোমশ কাঁকড়া। ঘূর্ণিঝড়সহ নানা প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে ব্যাহত হচ্ছে উৎপাদন। চাষিরা বলছেন, টানা তিন বছর ক্ষতির পর এবার তাদের একমাত্র ভরসা স্বাভাবিক আবহাওয়ার প্রত্যাবর্তন।

প্রযুক্তিনির্ভর, লাভজনক এবং পরিবেশবান্ধব কৃষি মডেলের অনন্য এক উদাহরণ চীনের কাকড়া চাষ। শুধু স্থানীয় খাবারের সংষ্কৃতি নয়, রফতানি করে দেশের অর্থনীতিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে এই খাত। তবে দেশটির বেশ কিছু স্থানে এই শিল্পে নানা প্রতিকূলতার সঙ্গে লড়াই করতে হচ্ছে চাষীদের।

 

চীনের জিয়াংসু প্রদেশের ইয়াংচেং হ্রদে লোমশ কাঁকড়া চাষিরা টানা তিন বছর ধরে অস্বাভাবিক গরম আর দীর্ঘ গ্রীষ্মের সঙ্গে লড়াই করছেন। ২০২২ সাল থেকে বাড়তি তাপমাত্রায় ব্যাহত হচ্ছে প্রজনন চক্র। কাঁকড়া পরিপক্ব হতে দেরি করছে। শরতের ঠাণ্ডা না পড়ায় কাঁকড়ার বৃদ্ধি দীর্ঘ হচ্ছে। কমছে উৎপাদন আর আয়।

 

দাপদাহের পাশাপাশি ঝড়-বন্যার ক্ষতিও সামলাতে হয়েছে চাষীদের। গত বছর টাইফুন বেবিঙ্কা তাদের খামারের জাল ও অক্সিজেন সরবরাহ ব্যবস্থা ধ্বংস করে দেয়। মারা যায় বিপুল পরিমাণ কাঁকড়া। কেউ কেউ পানিতে বরফ ফেলে তাপমাত্রা কমানোর চেষ্টা করলেও প্রকৃতির সঙ্গে সেই লড়াই বেশিদিন টেকেনি।

 

আরও পড়ুন: বায়ুদূষণের শীর্ষে কিনশাসা, ঢাকার অবস্থান কত?

 

চীনা লোমশ কাঁকড়া বিশ্বের অন্যতম দামি খাদ্যপণ্য। নরম মাংস আর সোনালি ডিমের জন্য এটি রপ্তানি হয় জাপান ও সিঙ্গাপুর পর্যন্ত। তবে এই প্রজাতি বড় করতে যত্ন লাগে, প্রতি মৌসুমে পাঁচবার খোলস বদলে পূর্ণতা পায়। কিন্তু চলতি বছরের ৪০ ডিগ্রির বেশি গরমে অনেক কাঁকড়া সেই প্রক্রিয়াতেই মারা গেছে।

 

একজন কৃষক বলছিলেন, আমরা প্রতি বছর ভালো আবহাওয়া আর বৃষ্টির প্রার্থনা করি। এই বছর গ্রীষ্মের তাপমাত্রা ঠিকই ছিল, কিন্তু শরতে ঠান্ডা নামেনি। ফলে কাঁকড়ার পূর্ণতা আসতে দেরি হয়েছে। কৃষিবিদরা বলছেন, অতিরিক্ত গরম শুধু বৃদ্ধি কমায় না, পানির অক্সিজেনও কমিয়ে দেয় এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে। যা তিন দিক থেকে হুমকি তৈরি করছে জলজ প্রাণীদের জন্য।

 

হংকং সিটি ইউনিভার্সিটির মেরিন এনভায়রনমেন্টাল হেলথ স্টেট কি ল্যাবেরপরিচালক কেনেথ লিয়াং বলেন, জলবায়ু পরিবর্তন মানে শুধু উষ্ণতা বৃদ্ধি নয়, বরং অনিয়মিত বৃষ্টিপাত, অতিবৃষ্টি, এমনকি টাইফুন বা হারিকেনের মতো চরম আবহাওয়াও এর অংশ। এই ধরনের চরম আবহাওয়া একসাথে দেখা দিলে তা পরিবেশের জন্য ভয়াবহ প্রভাব ফেলতে পারে। 

 

আরও পড়ুন: এপেক সম্মেলনে ভাষণ দিলেন চীনের প্রেসিডেন্ট জিনপিং

 

ইয়াংচেং হ্রদের কাঁকড়া এখন চীনের জলজ ঐতিহ্যের প্রতীক হলেও, প্রকৃতির বিরুপ আচরণ সেটি রক্ষা করা চাষিদের জন্য এক অনন্ত চ্যালেঞ্জ।

]]>