রেসিপি: মোগলাই চিকেন কারি

মোগলাই শুনলেই মনে হয় ডুবো তেলে মুখরোচক খাবারের কথা মনে হয়। শুধু নামেই রাজকীয় নয়, মোগলাই চিকেন স্বাদেও অতুলনীয়! এটি একটি ঘন, ক্রিমি, সুগন্ধি ও রিচ চিকেন কারি, যা সাধারণত কাজু, দই, ক্রিম ও ঘি সন্নিবেশিত করে তৈরি করা হয়। পার্সিয়ান ও মুঘল প্রভাব রয়েছে এতে, আর এটি নান, পরোটা বা পোলাওয়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য পারফেক্ট। উপকরণ মুরগি– ১ কেজি (টুকরা করা) দই– আধা কাপ (ফেটানো) আদা... বিস্তারিত