মাংস রান্নায় মসলা ব্যবহারের এই টিপসগুলো জানতেন?

মসলার ব্যবহারের উপর খাবারের স্বাদ নির্ভর করে অনেকটাই। যেমন কাটা মসলায় স্বাদ হয় এক রকম, বাটা মসলায় আবার অন্যরকম। স্বাদের পাশাপাশি ঝোলের ঘনত্বও বদলে যায় মসলা ব্যবহারের কারণে। কোরবানি ঈদের পর টানা কয়েকদিন নানা ধরনের মাংসের পদ রান্না হবে। মনের মতো স্বাদ পেতে চাইলে মাংস রান্নায় মসলা ব্যবহারের কিছু টিপস জেনে নিন।  বিস্তারিত