ফরাসি স্বাদসাম্রাজ্যে পনিরের রাজত্ব ৪

পনির শুধু একটি খাবার নয়, এটি অণুজীব, বিজ্ঞান ও সংস্কৃতির অপূর্ব সমন্বয়। দুধ থেকে ধাপে ধাপে তৈরি এই খাদ্যের পেছনে লুকিয়ে আছে ইতিহাস, গবেষণা আর সূক্ষ্ম কারিগরি নৈপুণ্যের বিস্ময়কর গল্প।